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這家春捲店就在LẨU BÒ PHAN RANG越南牛肉鍋的隔壁，但它只賣早上和下午,晚上可別傻傻跑來吃喔!

玻璃櫃內只有春捲和魚頭

菜單上全是看不懂的越文,好佳在下面有簡單地英文介紹

Chả cuốn越南春捲1個VND7,000,我們一共叫了3捲

但這的春捲跟一般的不太一樣,因為一般的春捲包的都是蝦子,這的春捲包的卻是chả quế魚板,單吃可能味道會比較淡,但你可以沾一點甜辣醬,藉此提昇春捲的風味與口感,說實在的,這春捲真是好好吃喔!難怪每桌客人都必點

Bánh canh chả cá giò heo魚板豬肉湯麵VND20,000

裡頭有店家特製的chả quế魚板和肉絲,魚板的味道很棒,湯頭也非常地鮮美,難怪越南人也都是一人一碗,吃得挺開心的

佐料有魚露辣椒和檸檬,但建議先吃原味,再依個人口味酌量加一點到麵裡,讓鮮甜的湯頭多個變化,也更具越南味

再追加一碗魚頭湯,湯頭也是非常地鮮甜好喝,讚!!這餐吃下來總共花了VND81,000,便宜吧!但後來仔細算了一下,這魚頭老闆有算錢嗎?

QUÁN ĂN‧DUNG

☎0904.295949

5B Trần Hưng Đạo - Đà Lạt