今天的不定期聚會,由王大哥做東,請大家來食養山房嚐鮮,算算這應該是我第五次來食養了吧!但為什麼只放了一篇食記?因為有時是同業聚會不好意思拍,要不就是拍得暗朦朦,連自己看了都搖頭,那敢放上Blog讓人看呀!這次是拍得稍為清楚點,才鼓起勇氣PO上來,但第一張依然是暗朦朦的景,拍謝啦~:b

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用山泉水沖泡的茶,好喝!店員說這是五指山的茶葉

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果汁(芭樂+蘋果+百香果)

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前菜

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烏魚子麻糬

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花生豆腐口感綿密,沾著哇沙米醬油一起吃,更有畫龍點睛的效果

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干貝丁鮑魚佐海苔納豆醬,小鮑魚新鮮,口感紮實好吃,當服務員介紹sauce是納豆海苔醬時,大家都頗為訝異,因為納豆是源自於日本的一種發酵食品,它會散發出一種我覺得很香的臭味,而且那種牽絲的口感,讓很多人總是對它敬謝不敏,但它和海苔醬拌在一起,卻是異常地match

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山藥干貝蒸蛋,上頭還灑了山椒粉和紫蘇花穗

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它的口感一點都不像我們熟知的蒸蛋,應該怎麼形容這種濃稠的口感呢?我個人覺得它倒有點像是宜蘭的名物"糕渣"v

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海鮮與蔬菜的佐料,有哇沙米醬油和義式洋蔥醬

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吃了那麼多次,這次海鮮終於有點不一樣了,除了海藻海膽佐茗荷外, 還有生蠔豆腐皮

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桑椹醋好好喝,大夥直問有沒有在外賣ㄚ

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蒸明蝦南瓜鯷魚蓮藕包

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鯷魚蓮藕包佐酪梨醬,沒想到還真好吃,這也是第一道令人有飽足感的菜

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黑木耳汁也好好喝喔!真是一杯超養身的飲品

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杏鮑菇Salami火腿飯糰

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Salami火腿飯糰,一整顆吃下去,讓人超有飽足感的

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乾燥的蓮花,這朵蓮花待會可是要放入熱呼呼的雞湯中,它的花瓣會因為熱氣而慢慢地綻放開來

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美麗的蓮花雞湯,湯頭很不錯,裡面的料也非常豐富好吃

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薏仁蓮子芋泥球,上頭還灑了些許的花生粉

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鬆軟好吃的芋泥拌著花生粉和甜而不膩的湯汁,這還真是一道超豐盛的飯後甜點ㄟ

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飯後水果,有水梨芭樂火龍果

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飯後再喝杯茶,好滿足ㄚ~

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食養山房

02-26462266

台北市汐止區汐萬路三段350巷7號

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