會想來這吃,全是因為看了台灣1001個故事的報導。其實說真的,我對大部份電視節目裡介紹的美食都是存疑的,因為以前就常跟著吃,結果都是失望居多。而這次是看了節目中老闆用心的製作過程,心想這畢竟是一家歷經二代傳承的60年老店,應該不會再讓我失望了吧!當時就是抱持著這種心情來的
這裡有提供免費的大骨湯喔!喜歡喝湯的人別客氣,自己來盛唷!
光看這湯的色澤,就知道這湯很不錯,像我就連喝了兩碗,真過癮!
而另一個吸引我的,就是這一大鍋剛處理好還沒滷的豬腳肉,看起來好好吃喔!真想拿來沾蒜蓉醬吃
另外這滷桂竹筍看起來也不錯,但它可不是配菜,想吃得另外點
而這看起來頗下飯的菜脯則是配菜之一
豬腳肉飯100元,有兩樣青菜、菜脯、 鹹酸菜和一顆滷得超入味的滷蛋
東坡肉飯100元,也是有兩樣青菜、菜脯、 鹹酸菜和一顆滷蛋
東坡肉上還綁了條麻繩固定形狀,為的是避免在滷製過程中肉散掉,影響了口感與美感,真是既費時又耗工的活啊!
朋友常開玩笑說,免錢ㄟ最好喝,但這可不一樣,這蘿蔔湯是真的好喝。我猜,老闆應該不只是有放大骨下去熬而已,應該也有拿它來燙肉,所以湯才能夠這麼鮮甜好喝
鄭記
11:00~20:00 週日休
☎02-23711366
台北市中正區延平南路22號
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