當我們正急忙著找旅館投宿時,竟發現路旁有個小攤子前擠滿了人,湊過去一看,原來這在賣Bánh Mì越式法國麵包啊!看越南人個個擠成那樣,我想這兒的Bánh Mì鐵定是不簡單,於是趕緊加入搶購隊伍中

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剛好正逢晚餐時段,所以越南人一買就是好幾個,於是那玻璃櫃上Bánh Mì的配料,也正急速地銳減中,我好擔心買不到喔!

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而店員則是忙得不可開交,雙手都沒停過

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眼前這是豬肉鬆和gan肝

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你看,等排到我們的時候,櫃子裡的料就只剩這些了,我是不知道她們會不會再補,但我可不想碰運氣

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這葉子裡包的應該就是Giò Lụa(Chả Lụa)越南法式火腿,大多以豬肉、豬皮、豬耳拌入薯粉、魚露、胡椒粒做成  

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店裡還有一個超簡易的烘烤箱,正烘烤著法國麵包,而且用的還是炭火呢!旁邊還放了一籃等著被烘烤的法國麵包

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讓我們等得超久的Bánh Mì越式法國麵包終於到手了,此時麵包拿在手裡還溫溫地呢!

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包著滿滿餡料的Bánh Mì越式法國麵包VND10,000,我看店員都是先塗上一層厚厚的gan肝醬後,再陸續夾進蕃茄片、紅白蘿蔔、香菜、辣椒、豬肉鬆和兩種不同的Giò Lụa越南法式火腿

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但當我第一口吃下Bánh Mì後,我就明白為何越南當地人要搶著買了

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這法國麵包因為在賣之前都有先烘烤過,所以吃起來外脆內軟,再搭配起裡頭鹹辣適中的餡料,我只能說『這Bánh Mì實在是太好吃了如果你有來Cần Thơ芹苴,沒吃到這的Bánh Mì越式法國麵包,那你就白來了啦!

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BÁNH MÌ Thủy

0903-930-159

Số 4 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam

4 Nam Ky Khoi Nghia Street, Tan An Ward, Ninh Kieu Dist., Can Tho City, Vietnam

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