今天一大早的飛機,早餐根本就沒吃,飛機餐又不怎樣,肚子早已咕咕叫了,原本想來Đặng Thị Nhu與Calmette路口,找一攤賣bánh canh cua蟹湯粉和Chả giò chiên炸春捲的,但不知是來晚了,還是今天沒賣,害我們撲了個空,放眼望去,只剩這個麵攤還在賣,而且正好也有越南人在吃,那..我們也來吃吃看吧! 

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一旁還有用白蘿蔔、豬血、紅蘿蔔熬煮的大骨高湯 

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湯麵一碗VND20,000.-先跟老闆娘點了2碗,這碗是用白色的麵條,上頭放了好幾片的瘦肉片和韭菜,還灑了胡椒粉,吃的時候還可以擠點檸檬汁進去,增添南洋味 

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第二碗選的是黃色的麵,這兩種麵吃起來的口感,其實差異不大

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再追加一碗餛飩麵,兩種麵mix在一起也是VND20,000.-碗裡不只有餛飩,還有幾顆小丸子

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就麵的口感上來說,確實要比台灣的來得Q韌許多,不像台灣的麵,只要稍為煮久一點,就會變得糊糊爛爛地

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路邊米粉湯

8 Đặng Thị Nhu, P.Nguyễn Thái Bình, Hồ Chí Minh, Quận 1, Việt Nam (當時就在這地址前賣) 

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